“网红零食”淀粉肠到底是什么做的
发布日期:2024-03-15 23:34:29
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全国各地的路边摊烤淀粉肠价格普遍在2-3元/根,在批发市场,淀粉肠价格大约0.5-0.6元/根,工厂生产的成本价则更低。虽然名叫“淀粉肠”,但排在配料表第一位的是肉。河南一淀粉肠生产厂家工作人员向透露,“都是用的鸡肉和鸡骨泥,用鸭肉更便宜,大部分都是淀粉”。
记者从电商平台查询发现,目前出售鸡骨泥的多是经营宠物食品商家,商家表示,“骨泥不建议人吃,烧烤也不行。”从价格来看,鸡骨泥的售价远远低于鸡肉,基本在3-5元/斤。
一些低价饺子和低价肉丸曾被曝光使用鸡脖泥、鸡架泥等,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国曾表示,使用鸡脖泥、鸡架泥代替原有肉类使用的行为,本质是掺假和以次充好,其中的营养物质也无法被人体吸收。(央广网)
来源: 广州日报
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